Sobre Dhaba

Dhabas son típicos restaurantes hindu que se pueden encontrar al lado de las carreteras de la India. Por lo general, sirven cocina local y tradicionalmente creado para los conductores cansados de los camiones o para las personas que han estado haciendo largos viajes. La palabra ha llegado a representar la cocina sub-continental, por lo tanto muchos restaurantes hindu en Europa, Asia y América han adoptado el nombre dhaba