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Dhabas son típicos restaurantes hindu que se pueden encontrar al lado de las carreteras de la India. Por lo general, sirven cocina local y tradicionalmente creado para los conductores cansados de los camiones o para las personas que han estado haciendo largos viajes. La palabra ha llegado a representar la cocina sub-continental, por lo tanto muchos restaurantes hindu en Europa, Asia y América han adoptado el nombre dhaba.

En nuestro restaurante dhaba se representa la verdadera comida de la India y todo se sirve de la misma forma como lo es alli, en utensilios de acero inoxidable, para que te sientas como si estuvieras comiendo en cualquier dhaba de India. Nuestra idea es mostrar la atmósfera básica de dhabas de India, donde se puede comer como en casa. Nuestro proposito es el de servir cocina hindu como una opción asequible para todo el pueblo. Como un típico restaurante hindu nosotros servimos comida vegetariana y no vegetariana.